Stellenangebote Nummer: 528

Position/en: Koch /stellv. Küchenchef  m/w

Arbeitgeber Info : 

Koch/stellv. Küchenchef gesucht. Wir suchen für unser österreichisches Restaurant in Duisburg einen belastbaren Koch, zur Verstärkung unseres Teams. Sie behalten in Spitzenzeiten einen kühlen Kopf(ca. 3 Std pro Tag) und beherrschen das a la Carte-Geschäft?

Wir zahlen sehr gutes Gehalt bei sehr guter Leistung!

Fünf-Tage-Woche, max. 45 Std. pro Woche, attraktives Prämiensystem.

Vorrübergehende Wohnmöglichkeit vorhanden.

Arbeitsort: Duisburg

Gehalt ca.:: nach Vereinbarung

Unterkunft &Verpflegung:: JA

gewünschter Arbeitsbeginn: 01.12.2018 

Bewerbung an jobangebote@reverse-recruiting.net Betreff: Stellenangebot Nummer : 528

 

 

Stellenangebote Nummer: 524

Position/en: Küchenchef m/w

Arbeitgeber Info: 

Für unser neues Restaurant in Köln sind wir auf der Suche nach einem Küchenchef der Lust hat mit uns zusammen etwas ganz Besonderes auf die Beine zu stellen.

Der oder diejenige hat bei uns die Möglichkeit die Küche von Grund auf mitzugestalten. Durch unsere bestehenden Läden gibt es auch bereits ein Netzwerk auf das wir zurückgreifen können - von daher ist es quasi ein „Neustart mit Sicherheitsnetz“. Die Eröffnung ist für März 2019 geplant (50 Plätze innen und 80 draußen). 

Voraussetzung:

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch

- Berufserfahrung als Führungskraft in der gehobenen Gastronomie

- Begeisterung für eine Symbiose aus regionalen Produkten und der klassischen 

  Küche, neu inspiriert

- Absolute Leidenschaft kreativ zu kochen

Nachdem Motto: VOM EINFACHEN DAS BESTE begeben wir uns in unserer ambitionierten Landküche auf die Suche nach ursprünglichen, ehrlichen und traditionellen Geschmäckern. Wir veredeln naturbelassene Rohstoffe durch den kombinierten Einsatz von modernster Küchentechnik, uralten Garverfahren und fundiertem Handwerk (sous-vide, räuchern, 850°C). Die Portionsgrößen sind klein. Dadurch kann jeder Gast viel probieren und es entstehen Austausch, Dynamik und Kommunikation am Tisch.

Bei der Fleischbeschaffung liegt unser Fokus auf der Verwendung von besonderen Tierrassen. Wir verwenden Fleisch von alten Landrassen wie z.B.: Schwäbisch Hällesche Landschweine, Bunte Bentheimer, Boef de Hohenlohe, usw. Auch unsere Gemüseauswahl ist geprägt von alten Sorten, die schon fast in Vergessenheit geraten sind. Pastinaken, Mairüben, Topinambur, Schwarz- oder Petersilienwurzeln sind nur ein kleiner Teil der Varietät und hier beispielhaft erwähnt. In unserer Landküche beschäftigen wir uns besonders mit ebendiesen Sorten, ob eingelegt, geräuchert, im Eintopf, Gemüsekuchen oder Püree bilden sie die Basis unserer vegetarischen Angebote.

Arbeitsort: Köln

Gehalt ca.:: 40.000-45.000 (unbefristet)

Unterkunft &Verpflegung:: NEIN

gewünschter Arbeitsbeginn: 01.03.2019

 Bewerbung an jobangebote@reverse-recruiting.net Betreff: Stellenangebot Nummer : 524

 

Stellenangebote Nummer: 414

Position/en: Köchin/Koch

Arbeitgeber Info (Hotel/Restaurant) / Anmerkungen:

Wir suchen eine motivierte Köchin / einen motivierten Koch 

in Voll-oder Teilzeit für unser Hotel Hennemann in Eslohe-Cobbenrode.

Du suchst nach Freiraum für kreative Entfaltungsmöglichkeiten und das Ausprobieren-Dürfen von neuen Geschmackskreationen?

Willst aktiv bei der Menügestaltung mitmischen und suchst Herausforderungen für eine persönliche und gemeinsame Weiterentwicklung?

Unser Hotel Hennemann verfügt über 23 moderne und komfortabel ausgestattete Wohlfühlzimmer, Pool, Sauna/Wellness und eine Tennisanlage mit 3 Hallen- und 2 Freiplätzen.

Ein neu gestaltetes Restaurant Hennemann`s, gemütliches Kachelofenstübchen für Familienfeiern, eine urige Bierstube und eine Gartenterrasse bieten den Rahmen für unsere Gastronomie. 

Bei uns fühlen sich sportliche Gäste, Familien und Einheimische wohl.

Wir , vom Team des Hotel Hennemann, haben in den letzten Jahren eine tolle Atmosphäre im Haus geschaffen und stehen für saisonale und regionale Küche mit frischen Produkten und immer wieder Lust auf etwas Neues. Unsere Küche wird hochgelobt – das zeigt sich auch bei unseren vielen Stammgästen und sehr guten Bewertungen.

Ein positives Arbeitsumfeld ist uns wichtig. Nur wer sich auch beim Arbeiten wohl fühlt, ist mit Leidenschaft und Begeisterung dabei.

Bei unserer langjährigen zweiten Köchin hat der „Klapperstorch“ Rast gemacht. Wir freuen uns natürlich sehr für sie und suchen nun DICH, zur Unterstützung unseres Teams!

Wir bieten Dir: 

•        einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz.

•        Teamarbeit in einem sehr guten Betriebsklima

•        einen geregelten Dienstplan (ohne Teildienst) und Urlaubsplan

•        selbstverständlich die Berücksichtigung eigener Wünsche

•        gute Bezahlung mit zusätzlichen Benefits

•        die Chance auf Weiterbildung und gute Aufstiegsmöglichkeiten zum Küchenchef/chefin

Du bist die oder der Richtige für uns, wenn…

…Du eine kreative und begeisterungsfähige Persönlichkeit bist

…Lust hast in einem Team tatkräftig und fokussiert mitzuarbeiten

…mit der regionalen bzw. deutschen Küche vertraut und offen für Veränderung und Entwicklung bist.

Dann freuen wir uns sehr über Deine Bewerbung und Deine Impulse.

…..Du bist Berufsanfänger – wir arbeiten Dich gerne ein!

…..Du verfügst bereits über Berufspraxis 

   – Prima, wir freuen uns auf Deine Ideen und bieten Dir mittelfristig die Aufstiegsmöglichkeit zum Küchenchef/Küchenchefin

Arbeitsort: 59889 Eslohe-Cobbenrode

Gehalt ca.: nach Vereinbarung und Qualifikation

Unterkunft &Verpflegung:: ist möglich

gewünschter Arbeitsbeginn: ab sofort möglich

 Bewerbung an jobangebote@reverse-recruiting.net Betreff: Stellenangebot Nummer : 414

 

 

 

Stellenangebote Nummer: 323/1

Position/en: Sous Chef m/w

Arbeitgeber Info: 

Top-Adresse der gehobenen Gastronomie. Das Landgut aus dem Jahre 1298 bietet heute unseren Gästen erstklassigen Service und eine traditionell-regionale Küche. Unser Haus verfügt über 170 Sitzplätze und 4 Banketträume,sowie einen wunderschönen Biergarten zum Verweilen. Desweiteren ist ein 4-sterne Wellnesshotel geplant. Für die Umsetzung unserer ehrgeizigen Ziele suchen wir stets engagierte Mitarbeiter die ihren Beruf lieben.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Sous Chef m/w

mit Erfahrung / Eintrittsdatum: sofort oder später / Vollzeit

Ihre Aufgaben:

   Führung und Motivation eines Teams

   Zubereitung von Speisen für das a-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft

   Verarbeitung frischer Zutaten

   regelmässige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen

   Beachtung sämtlicher Hygieneregeln nach HACCP

   Warenbestellung und Kalkulation

   Einarbeitung neuer Mitarbeiter

   Sicherung einer gleichbleibenden Qualität

   Einhaltung der Unternehmensstandards

Unser Anforderungsprofil:

   erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

   Erfahrung im a la carte und Veranstaltungsbereich Organisationstalent, hohe

   Belastbarkeit selbstständiges Arbeiten im Team

Arbeitsort: Hattingen

Gehalt ca.:: VB

Unterkunft &Verpflegung:: NEIN

gewünschter Arbeitsbeginn: sofort

 Bewerbung an jobangebote@reverse-recruiting.net Betreff: Stellenangebot Nummer : 323/1