Stellenangebote Nummer: 323/1

Position/en: Sous Chef m/w

Arbeitgeber Info: 

Top-Adresse der gehobenen Gastronomie. Das Landgut aus dem Jahre 1298 bietet heute unseren Gästen erstklassigen Service und eine traditionell-regionale Küche. Unser Haus verfügt über 170 Sitzplätze und 4 Banketträume,sowie einen wunderschönen Biergarten zum Verweilen. Desweiteren ist ein 4-sterne Wellnesshotel geplant. Für die Umsetzung unserer ehrgeizigen Ziele suchen wir stets engagierte Mitarbeiter die ihren Beruf lieben.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Sous Chef m/w

mit Erfahrung / Eintrittsdatum: sofort oder später / Vollzeit

Ihre Aufgaben:

   Führung und Motivation eines Teams

   Zubereitung von Speisen für das a-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft

   Verarbeitung frischer Zutaten

   regelmässige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen

   Beachtung sämtlicher Hygieneregeln nach HACCP

   Warenbestellung und Kalkulation

   Einarbeitung neuer Mitarbeiter

   Sicherung einer gleichbleibenden Qualität

   Einhaltung der Unternehmensstandards

Unser Anforderungsprofil:

   erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

   Erfahrung im a la carte und Veranstaltungsbereich Organisationstalent, hohe

   Belastbarkeit selbstständiges Arbeiten im Team

Arbeitsort: Hattingen

Gehalt ca.:: VB

Unterkunft &Verpflegung:: NEIN

gewünschter Arbeitsbeginn: 01.04.2018 

 Bewerbung an jobangebote@reverse-recruiting.net Betreff: Stellenangebot Nummer : 323/1